Grill-Seminar Steak

99,00 ¤

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1 Woche

Art.Nr.: f0010

Dieser Kurs findet statt in der "FLEISCHEREI", Wiesenstr. 51 Halle 7 (1 Minute Fußweg vom Grillfachgeschäft)

Woran erkennt man richtig gutes Fleisch und wie wir es richtig gegrillt?
In diesem Grillkurs erfahren Sie alles rund um's  Thema Steak und Beef.
Wir gehen auf die Fütterung, Haltung und Aufzucht ein, des weiteren wird die Wichtigkeit der Reifung und Lagerung vom Fleisch erläutert.
In diesem Grillseminar werden wir unterschiedlichste Teilstücke verarbeiten und zerlegen, so dass Sie nicht nur ein tolles Stück Fleisch auf dem Teller haben, sondern auch einen Grillkurs erleben in dem mit einer gehörigen Portion Spaß eine Menge Wissen vermittelt wird.

 - die verschiedenen Grill-und Garmethoden
 - das Grillen auf Gas und Holzkohle
 - Grundlagen im Umgang mit Grill-und Lebensmittel
 - einfaches und schonendes Grillen, bei perfektem Grillgenuss
 - Tipps und Tricks beim Grillen und BBQ

Wir bereiten folgende Gerichte gemeinsam zu:

Zum Aperitif:
Saté vom Rinderfilet mit Sesam Lack, Tomaten Mojo und Salbei Popcorn

Vorspeise:
Büffel Mozzarella auf Whisky Planken geräuchert mit Ibérico Belloto (Pata Negra) Schinken und Basilikum Öl

Zwischengang:
Wagyu Hochrippe 850°C

Hauptgänge:
Bison Steak in der Glut mit Pfeffer Crunch
Short Ribs vom Weiderind mit Honig-Chili Lack und Whisky Rauch
T-Bone Steak 8 Wochen trocken gereift
Tomahawk Steak vom Salz Block

Beilagen:
Gurken- Melonensalat
Kartoffel Ecken mit selbstgemachtem Ketchup
Wildkräuter Salat mit Grill Gemüse und Mango Vinaigrette
confierten Tomaten und Patinakencreme

Das Dessert vom Grill:
Schokoladen-Mandelkuchen mit Honig Joghurt und Himbeereis

99€/Person inkl. MwSt.

In der Kursgebühr enthalten sind:
Aperitif mit kleiner Käse und Schinkenauswahl, Lebensmittel, Wasser, Fruchtsäfte, Wein, Bier, Kaffee, Espresso, Rezepte, Schürze
Kursdauer: ca. 4 Stunden

Tipp:
Der Grill-und BBQ Kurs findet bei Wind und Wetter im gemütlichen und beheizten Wintergarten statt.
Wir grillen in kleinen übersichtlichen Gruppen, wo jeder alles mitbekommt und Fragen ausdrücklich erwünscht sind. Das erfahrene und professionelle Team vom Köchen und Grillmeistern vermittelt in lockerer und entspannter Atmosphäre ihr Wissen.
Unserer Grillschule in einer komplett sanierten alten Fabrikhalle mit Kamin und hochwertigem Wintergarten, lädt zum stöbern und verweilen ein.
Wir verarbeiten Tiere aus der Umgebung und arbeiten mit regionalen Erzeuger zusammen, damit das Grillen und BBQ auch bestimmt ein Genuss wird.

Parse Time: 0.169s