Rezepte Suppen

Asiatische Geflügelsuppe

150g Shi Take Pilze 3 Karotten 50g Kaiserschoten 1 Porree Stange (davon nur das Weiße Ende) 2 Schalotten 20g Ingwer 2 Knoblauch Zehen 1 Stk. Zitronengras 1 Kafir Blatt 30g Butter 3 Hühnchen Brüste 1 Eßl. Curry 1 Chili Schote 900ml Geflügelbrühe 600ml Kokosmilch Salz, Honig 1 Zweig Koriander Das Gemüse waschen und schneiden, zusammen mit dem Knoblauch und dem Ingwer in Butter anschwitzen. Etwas Honig und...

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